สหราชอาณาจักรเดินละเมอเข้าสู่วิกฤตการจัดหาอาหาร สหภาพเกษตรกรรมกล่าว

สหราชอาณาจักรกำลัง “เดินละเมอ”เข้าสู่วิกฤตการณ์ด้านอาหารและรัฐบาลต้องเข้าช่วยเหลือเกษตรกร

เข้าสู่วิกฤตการณ์ด้านอาหารและรัฐบาลต้องเข้าช่วยเหลือเกษตรกร สหภาพเกษตรกรแห่งชาติ (NFU) เตือน

ผลผลิตของมะเขือเทศและพืชผลอื่นๆ มีแนวโน้มจะตกต่ำเป็นประวัติการณ์ในปีนี้ โดยอาจเกิดปัญหาด้านอุปทานในอนาคตเช่นเดียวกับไข่

ต้นทุนเชื้อเพลิง ปุ๋ย และอาหารสัตว์ที่พุ่งสูงขึ้นทำให้เกษตรกรตกอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างรุนแรง

รัฐบาลกล่าวว่าสหราชอาณาจักรมี “ห่วงโซ่อุปทานอาหารที่มีความยืดหยุ่นสูง”

ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งกำลังขายไข่ปันส่วนหลังจากเกษตรกรลดหรือหยุดการผลิตเนื่องจากต้นทุนที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นสถานการณ์ที่เลวร้ายลงจากการระบาดของไข้หวัดนก

อย่างไรก็ตาม NFU เตือนว่าผู้ผลิตอาหารในพื้นที่อื่นกำลังเผชิญกับความยากลำบาก

ผลผลิตของพืชที่ให้พลังงานสูง เช่น มะเขือเทศ แตงกวา และลูกแพร์ มีแนวโน้มจะแตะระดับต่ำสุดในปีนี้ นับตั้งแต่เริ่มมีการบันทึกในปี 2528

นอกจากนี้ยังกล่าวว่าราคานมมีแนวโน้มต่ำกว่าต้นทุนการผลิต ขณะที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อกำลังพิจารณาลดจำนวนวัวที่พวกเขาเพาะพันธุ์

ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นนั้นต้องโทษด้วยราคาปุ๋ยสำหรับเกษตรกรเพิ่มขึ้นกว่าสามเท่าตั้งแต่ปี 2562 และต้นทุนอาหารสัตว์และน้ำมันดีเซลเพิ่มขึ้น 75%

ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่พุ่งสูงขึ้น Brexit Red Tape และการขาดแคลนคนงานก็เป็นปัจจัยเช่นกัน

Minette Batters ประธาน NFU กล่าวว่าอาหารอังกฤษ “อยู่ภายใต้การคุกคาม”

โดยอนาคตของผักและผลไม้ของอังกฤษ “กำลังมีปัญหา”

ราคาอาหารที่สูงอยู่แล้วจะสูงขึ้นอีกอย่างแน่นอนหากสินค้าเริ่มหาซื้อได้ยากขึ้น เธอบอกกับรายการ Today ของ BBC Radio 4

“นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับการที่รัฐบาลให้ความสำคัญกับความมั่นคงทางอาหาร และหากพวกเขาไม่ทำเช่นนั้น เราจะยังคงเห็นความขัดแย้งมากขึ้นในการผลิตของเรา การพึ่งพาการนำเข้ามากขึ้น และความพร้อมจำหน่ายสินค้าจะไม่อยู่ที่นั่น” เธอกล่าว

“เราเลี้ยงตัวเองด้วยไข่ – เป็นเรื่องราวความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ – และตอนนี้เรามีไข่น้อยกว่าปีที่แล้ว 320 ล้านฟองในช่วงเวลาเดียวกัน”

แต่ Andrew Opie ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและความยั่งยืนของ British Retail Consortium กล่าวว่าผู้ค้าปลีกคุ้นเคยกับการจัดการแรงกดดันทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทานของตน

“ซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นผู้จัดหา และจะยังคงจัดหาอาหารส่วนใหญ่ของพวกเขาจากสหราชอาณาจักรต่อไป และรู้ว่าพวกเขาจำเป็นต้องจ่ายในราคาที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกร” เขากล่าว แม้ว่าพวกเขาจะต้องเผชิญกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้น

ผู้ซื้อได้รับแรงกดดันจากการขึ้นราคาอาหารอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าจะมีสัญญาณว่าสิ่งนี้อาจเริ่มคลี่คลายลง ตามรายงานของ Kantar บริษัทวิเคราะห์ตลาด

แม้ว่าอัตราเงินเฟ้อราคาอาหารในช่วงสี่สัปดาห์ถึงวันที่ 27 พฤศจิกายนอยู่ที่ 14.6% ซึ่งลดลง 0.1% จากระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนตุลาคม

นี่เป็นครั้งแรกที่อัตราเงินเฟ้อราคาอาหารชะลอตัวในรอบสองปี

ความท้าทายด้านต้นทุน
สงครามในยูเครนและการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาทำให้ราคาอาหาร พลังงาน และเชื้อเพลิงพุ่งสูงขึ้นในช่วงปีที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคและธุรกิจต่างๆ

ราคาร้านขายของชำเพิ่มขึ้นในอัตราที่เร็วที่สุดในรอบ 45 ปีในปีจนถึงเดือนตุลาคม ตัวเลขอย่างเป็นทางการแสดงให้เห็น โดยต้นทุนของวัตถุดิบหลัก เช่น นม ชีส และไข่พุ่งสูงขึ้น

Steve Dresser หัวหน้า Grocery Insight กล่าวกับ BBC ว่าความท้าทายครั้งใหญ่มาจากความอยากอาหารของผู้บริโภค

“ลูกค้าให้ความสำคัญกับการประหยัดเงิน และโดยทั่วไปแล้วอาหารท้องถิ่นจะมีราคาสูงกว่า ซึ่งอาจเป็นเรื่องยาก” เขากล่าว

เขากล่าวว่าราคาที่สูงขึ้นหมายถึงการทำฟาร์ม “ได้รับความเสียหายอย่างแท้จริงในปีนี้”

เขากล่าวต่อไปว่า: “ความมั่นคงด้านอาหารมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังที่เราเห็นในช่วงที่มีมาตรการล็อกดาวน์และในช่วงเวลาหลังจากนั้นซึ่งนำไปสู่ชั้นวางที่ว่างเปล่า

“เห็นได้ชัดว่าเราเผชิญกับความท้าทายที่แท้จริงในห่วงโซ่อุปทานของเรา และในฐานะประเทศ เราควรมองหาการสนับสนุนชุมชนเกษตรกรรมของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ Brexit ทำให้การนำเข้าอาหารยากขึ้น”

NFU เรียกร้องให้รัฐบาลดำเนินการมากขึ้นเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร

ที่ถูกไล่ออกจากธุรกิจ โดยกล่าวว่าปัจจุบันมีบริษัทเกษตรที่จดทะเบียนในสหราชอาณาจักรน้อยกว่าปี 2019 ถึง 7,000 แห่ง

และต้องการให้รัฐมนตรีพิจารณาให้การสนับสนุนในกรณีฉุกเฉินแก่ผู้ผลิตไข่ เนื่องจากผู้บริโภคและเกษตรกรเห็นการหยุดชะงักเมื่อเร็วๆ นี้

NFU กล่าวว่ารัฐบาลควรเพิ่มขีดจำกัดแรงงานนอกฤดูตามฤดูกาลเพื่อจัดการกับปัญหาการขาดแคลนแรงงานและกำหนดเป้าหมาย “ความมั่นคงทางอาหาร” ใหม่เพื่อให้แน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอที่ผลิตในประเทศ

โฆษกของ Defra กล่าวว่า “ความมั่นคงทางอาหารในระดับสูงของเราสร้างขึ้นจากการจัดหาจากแหล่งที่หลากหลาย การผลิตในประเทศที่แข็งแกร่ง ตลอดจนการนำเข้าผ่านเส้นทางการค้าที่มั่นคง”

เขาเสริมว่ารัฐบาลติดต่อกับเกษตรกรอย่างสม่ำเสมอ และรัฐมนตรีอาหารและการเกษตรจะพบกับธุรกิจในอุตสาหกรรมไข่ในวันอังคาร

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเว็บของเรา

รอบชิงชนะเลิศ NBA ที่เข้มข้นที่สุดในประวัติศาสตร์

“ฟูจิฟิล์ม” จัดมินิ มาราธอน การกุศล

5 เหตุผลที่บ่งชี้ว่าเศรษฐกิจ จีน กำลังแย่

คาลิดู คูลิบาลี ย้ายเชลซีเข้าร่วมลีกซาอุดีอาระเบีย

ฮาแลนด์, วินิซิอุส, เอ็มบัปเป้ ใครจะคว้าบัลลงดอร์ปี 2024?

ขอบคุณรูปภาพจาก pexels.com

แหล่งที่มา https://www.bbc.com/news/business

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่  inetsynth.com